Arganöl-Fakten - damit Sie sich richtig entscheiden!

Damit Sie das beste Arganöl einkaufen, achten Sie unbedingt auf den Qualitätsunterschied des Rohstoffs Argankerne und die Art der Ölgewinnung!

Der Arganbaum wächst ausschließlich in Marokko und zwar in einem Gebiet, das auch als Arganeraie bezeichnet wird. Es umfasst ungefähr 8000 km² und ist seit 1998 UNESCO-Biosphärenreservat - ein Schutzgebiet, in dem nachhaltige Wirtschaftsentwicklung betrieben wird. Aus diesem Grund entspricht auch nicht bio-zertifiziertes Arganöl den Bio-Richtlinien oder besser gesagt, der Bio-Siegel verspricht kein exzellentes Arganöl.

Worauf sollten Sie achten, damit Ihre Entscheidung die richtige ist, wenn Sie Qualität einkaufen möchten. Denn die Freude an gesparten Kosten hält nicht solange, wie die Freude an Qualitätsprodukten. Beurteilen Sie unser Arganöl nach folgenden Kriterien:

1. Erkundigen Sie sich nach der Rohstoffqualität!

Argankerne aus Argannüssen 1. Spitzenqualität

• Die Argannüsse haben eine bestimmte Größe, sehen makellos aus, haben keinen Schimmelansatz aufgrund korrekter Lagerung.
• Das daraus gepresste Arganöl besitzt seinen angenehm typischen Geruch und Geschmack und man erhält ein leichtes, zartes Öl.
• Selbstverständlich schlägt sich die Qualität auch auf den Preis nieder.

Argankerne aus Argannüssen 2. Qualität

• Die Argannüsse sind eher klein, besitzen Beschädigungen oder aufgrund von schlechter Lagerung besteht die Gefahr von Schimmelbefall.
• Das daraus gepresste Arganöl besitzt einen unangenehmen Geruch und Geschmack, es kratzt im Hals und enthält weniger Wirkstoffe.
• Der Preis des Arganöls gestaltet sich dementsprechend niedriger.

Lesen Sie dazu auch "Bio-Arganöl - billig um jeden Preis?"

2. Wird das Arganöl hand- oder maschinengepresst?

• Handgepresstes Arganöl steht in der Qualität etwas nach dem maschinengepressten. Denn die Handpressung erfordert die Zugabe von Wasser, welches die Mindesthaltbarkeit des Arganöles verringert.
• Die Auswahl der Argannüsse bei der Handpressung erfolgt unkontrolliert.
• Das handgepresste Arganöl finden Sie in der mittleren Preisklasse.
• Arganöl aus schonender Maschinenpressung behält seine Natürlichkeit, d. h. es ist äußerst wirkstoffreich, von leichter, weicher Konsistenz, gelber Farbe und zart öligem Geruch und Geschmack.
• Es ist bestens als Speiseöl geeignet.
• Die geringe Ausbeute, die Reichhaltigkeit an Wirkstoffen sowie die Qualität der Argankerne halten maschinengepresstes Arganöl in einer hohen Preisklasse.
• Weitere Informationen finden Sie unter "Unsere Qualität"

3. Lösungsmittel-extrahiertes Arganöl

• Auch Arganöl wird leider durch chemische Extraktion (Mazeration) gewonnen, indem pulverisierte Argankerne einem gesundheitsschädlichen Lösungsmittel, wie Hexan ausgesetzt werden. Das zwar mit höherer Ausbeute gewonnene Arganöl enthält aber Spuren vom Lösungsmittel, welches durch Erhitzen dem Öl wieder entzogen wird. Durch die Wärmezufuhr verliert das Arganöl einen sehr großen Teil seiner wertvollen Inhaltsstoffe, welche wieder durch Hinzufügen synthetischer Stoffe ersetzt werden sollen.
• Verbleib eines geringen aber ungesunden Rests des Lösungsmittels im Öl;
• Die Auswahl des Rohstoffes Argankerne erfolgt unkontrolliert.
• Die mindere Qualität des so gewonnenen Arganöles zeigt sich ebenfalls in der Geruchs- und Farblosigkeit, dem geringen Feuchtigkeits-, Wirkstoff- und Antioxidantiengehalt.
• Nicht als Speiseöl geeignet!
• Unkontrollierte Rohstoffqualität, chemische Rückstände und sehr geringer Wirkstoffgehalt bringen dieses Arganöl in die niedrigste Preisklasse.

4. Nachbehandlung

• Nach der Pressung weiter behandeltes Arganöl, wie raffinieren oder desodorieren, baut ebenfalls wichtige Inhaltsstoffe ab und macht es minderwertig.
• Arganöl höchster Qualität wird ausschließlich schonend filtriert. Hierbei bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe vollständig erhalten.
• Wesentliche Informationen dazu finden Sie auf unserem Blog unter "Arganöl desodoriert oder besser nativ?"

Weitere wichtige Fakten

• Für 1 l Arganöl benötigt man 2,70 kg Argankerne bester Qualität.
• 36 kg Argan Früchte ergeben 25 kg Argan Nüsse, aber nur 2,70 kg Argan Kerne, aus denen nur 1 Liter Arganöl gepresst wird.