Entscheidungsfrage - Arganöl hand- oder maschinengepresst?
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Oft stehen unsere Kunden vor der Frage, ist das maschinengepresste Arganöl genauso gut, wie das traditionell mit der Hand gepresste? Und werden diese gleich fair herstellt - verdienen auch einheimische Frauen, wenn Arganöl nicht in einer Frauenkooperative hergestellt wird? Dazu schauen wir uns den Herstellungsprozess einmal genauer an:
Die Rohstoffe Arganfrucht, Argannuss und Argankerne
Die Frucht des Arganbaumes muss zunächst einmal gesammelt und getrocknet werden. Ist das Fruchtfleisch um die Argannuss eingetrocknet, wird es entfernt. Nun muss jede einzelne Argannuss noch geknackt werden. Dazu werden traditionell zwei Steine verwendet. Jetzt wird die Schale um den Argankern entfernt. Somit ist der Argankern vollständig freigelegt und ist bereit zum Pressen des wertvollen Arganöles. All diese Arbeitsschritte werden mit der Hand durchgeführt.
Die Pressung
Das handgepresste Arganöl wird traditionell durch Handarbeit hergestellt nach Berberfrauenart. Hierbei wird die Pressmasse oder der Teig mit den Händen solange unter Hinzufügen von Wasser geknetet, bis das Öl heraus fließt.
Maschinengepresstes Arganöl wird gewonnen, indem die Maschine das Auslösen des Öles schonend aus den Kernen herbeiführt, wobei kein Wasser hinzugefügt werden muss.
Fazit
Im Hinblick auf die Qualität unterscheiden sich handgepresstes und maschinenpresstes Arganöl lediglich in der Haltbarkeit. Arganöl, welches mit der Maschine gepresst wurde, ist länger haltbar, da kein Wasser hinzugefügt werden musste.
Die faire Herstellungsweise ist ebenfalls bei beiden Verfahren gegeben. Auch wenn das Öl nicht in einer Frauenkooperative, ob durch Handarbeit oder die Maschine gepresst wurde, so sind doch die mühsamen Arbeiten vor der Pressung, d. h. das Sammeln der Arganfrucht, das Freilegen der Argankerne usw. immer Handarbeit und werden stets von Frauen durchgeführt, die dadurch in der Lage sind, ihr Familieneinkommen zu verbessern.
Ob Sie nun Arganöl von Frauenkooperativen bevorzugen oder von anderen Herstellern beziehen möchten, Sie können sicher sein, dass Sie Familien durch ein geregeltes Einkommen unterstützen.
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